Gastronomía

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CONSERVAS Y DULCES CASEROS
$ 153.00
Este libro distingue los procesos artesanales de conservación de alimentos; destaca aquellos aspectos esenciales en la obtención de productos de...
El Celler de Can Roca. El libro Ned Redux / 6 ed. / pd.
$ 1,143.00
Una nueva edición del éxito editorial de El Celler de Can Roca, con acabados más resistentes y ligeros y un...
Iconic Whisky. La selección de los mejores whiskies del mundo
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La obra de referencia del whisky: con una selección de los mejores whiskies del mundo y al mismo tiempo guía...
Destilando Escocia. Homenaje de El Celler de Can Roca a la gastronomía escocesa / pd.
$ 1,470.00
Un viaje de descubrimiento por la gastronomía escocesa de la mano de los hermanos Roca.Los Roca se acercan a la...
Chocolate / pd.
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Un gran curso de pastelería en torno al chocolate. Todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción....
Momofuku Milk Bar. Los postres de Christina Tosi / pd.
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Bienvenido a un apasionante universo de postres creativos y sabores de la infancia Momofuku Milk Bar, el esperado libro de...
La cocina de la marihuana. Recetas para la diversión y la salud / 7 ed.
$ 320.00
Completo recetario ilustrado sobre la ingestión oral de esta sabrosa hierba, acompañado de instrucciones precisas para su disfrute en la...
No comas como un zombi. Vida sana sin dietas ni tonterías
$ 399.00
¡Se acabaron las dietas! Por fin vas a chuparte los dedos comiendo sano. Si el espíritu zombi se apodera de...
Libro de guisados, manjares y potajes, intitulado libro de cozina
$ 150.00
Completo libro de guisados en el que además nos intruye el autor, Ruperto de Nola, en el regimiento de las...
Guía del buen comer español
$ 455.00
Esta guía del buen comer español es un inventario y los de la cocina clásica de España y sus regiones....
Cocina práctica de cuaresma
$ 240.00
Este libro, si bien tiene un profundo sentido religioso, es también una curiosa forma de acercarse a la cocina que...
La cocina española antigua
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En palabras de la autora, la genial escritora Emilia Pardo Bazán, este libro surge como consecuencia del deseo de mantener...
Cocina de los jesuitas. Común modo de guisar, que observaban en las casas de los regulares de la compañia de Jesús
$ 205.00
Este breve manual da una idea de cómo se desarrollaban los jesuitas en la cocina a finales del siglo XIX....
Arte de cocina, pastelería, vizcochería y conservería
$ 499.00
Obra escrita para que los jóvenes aprendices puedan aprender el arte de la cocina, de la pastelería y de la...
Platos de guerra. Recetario completo para la conservación y condimento de la sardina
$ 205.00
Los franceses sintetizan en una frase "à la guerre comme a la guerre" - la expresión de conformidad con las...
Las abejas. Modo de criarlas y de beneficiar sus productos
$ 280.00
Este libro es un sencillo, breve y claro manual sobre la apicultura, arte que tiene tanto de agradable como de...
Nuevo manual de la cocina peruana
$ 250.00
Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas,...
Cocina simple / pd.
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Los libros de Yotam Ottolenghi, uno de los chefs que más ha cambiado nuestra forma de entender, cocinar y comer...
Nuevo arte de cocina: sacado de la escuela de la experiencia economica
$ 250.00
Obra escrita por Juan Altamiras a fin de facilitar el aprendizaje a futuros cocineros ya que él mismo no tuvo...
100 maneras para preparar las legumbres. Fórmulas escogidas
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Aquí se da el modo de presentar bajo cien aspectos diferentes estos deliciosos vegetales que tienden a refrescar el ardor...
El libro del amante del whisky / 3 ed.
$ 530.00
Este libro constituye una verdadera enciclopedia del whisky y proporciona al lector interesado una abundante información que le permitirá gozar...
En busca de la cemita perdida. El inicio, sus historias y el desempance
$ 160.00
Los poblanos amamos las cemitas, uno que otro pinta su raya con el pápalo, pero en general todas y todos...
Recetas para embarazadas
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Recetas e información práctica para la adecuada alimentación de mujeres embarazadas y para el buen desarrollo del bebé. El libro...
Smoothies saludables / pd.
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Los smoothies enriquecen nuestra alimentación, se preparan en un abrir y cerrar de ojos, sacian el apetito y están riquísimos....
Smoothie Bowls / pd.
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¿50 desayunos frescos, sencillos y variados, que se preparan deprisa y sin esfuerzo? Introducción con información detallada y útil para...
Superfoods / pd.
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Introducción detallada sobre los superalimentos Fichas de 27 superalimentos con los principales efectos que tienen sobre la salud Unas 60...
Cocina alemana
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Más de 100 recetas alemanas tradicionales en un solo libro. -Platos clásicos y especialidades de todas las regiones de Alemania,...
Recetas para golosos / pd.
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Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina.
Recetas para la familia
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Las mejores recetas rápidas para toda la familia; todas se preparan en 30 minutos como máximo? Recetas sencillas para el...
Cocina antiestrés / pd.
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¡Nunca antes había sido tan relajante cocinar! ¿Le gustaría cocinar platos deliciosos a cualquier hora pero sin estresarse? Pues empiece...
Novisimo manual cocina española, francesa y americana
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El libro de las familias o novísimo manual práctico de cocina española, francesa y americana, higiene y economía doméstica. Contiene...
Deliciosas recetas de la cocina mexicana
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libro de interes general para todas las edades
Vegano / pd.
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De la mano de Matt Prichard, cocreador y estrella del programa de culto de MTV Dirty Sanchez, llega el primer...
Sahtain Habibi / pd.
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Recetario de comida libanesa. Los platillos más típicos y representativos explicados paso a paso
Institut Paul Bocuse
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Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la...
Guía México gastronómico. Los 250 restaurantes 2022
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Guía México Gastronómico 2022 es una obra anual que selecciona y distingue a los mejores restaurantes en la República Mexicana....
La cocina ayurvédica
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Se ha dicho en el ayurveda que si sigues la dieta correcta, no te hará falta ningún medicamento y, si...
Joshua Weissman. Cocina Irreverente / pd.
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Sin excusas ni complejos de ningun tipo, Joshua Weissman te enseña a preparalo todo con un sentido del humor siempre...
Los mil y un sabores
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Es un viaje por la gastronomía libanesa. Es una mezcla de los sabores árabes con algunos ingredientes mexicanos.La obra se...
Bebidas y coctelería / Serie Unitec
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La tradicional cocina mexicana / 2 ed.
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Una de las esencias de la cultura mexicana se encuentra en su cocina. Con sus raíces prehispánicas y europeas, se...
Pastelitos y minitartas / pd.
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Ideas actuales en un práctico formato pensado para todos los gustos y ocasiones: imprescindible en cualquier cocina.
Tartas y pasteles de frutas / pd.
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¡Los dulces perfectos para la hora del café! Los pasteles y las tartas de frutas son los reyes de las...
Cocina mediterránea / pd.
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Embárquese en un fascinante viaje culinario por la cuenca mediterránea con recetas como la bullabesa francesa, la tortilla española, la...
Chips sanos y salsas deliciosas
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50 sencillas y variadas recetas que se preparan rápidamente sin mucho esfuerzo. Incluye batidos verdes, batidos con superalimentos y un...
Sor Juana en la cocina
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¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor...
Food trucks. Cocina sobre ruedas
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¡La primera publicación sobre el fenómeno food trucks que se edita en España! El libro que los emprendedores del sector...
En busca del fuego. La cocina más elemental
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Un exhaustivo relato histórico, cultural y culinario sobre el arte de cocinar con fuego, que se acompaña de valiosos datos...